Q：肝火旺盛.虚火该怎样调理？

A：中医讲食物分为“酸，苦，甘，辛，咸”五味，春季饮食调养，宜选辛，甘温之品，忌酸涩.饮食宜清淡可口，忌油腻，生冷及刺激性食物.所谓“酸”不是现在常说的酸性碱性食物的意思，性味和味道大致相同，但也不是太绝对.而中医所说的甘味食物，不仅指食物的味道有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用，比如大枣和山药.五谷杂粮，大部分都算“甘”，性温味甘的食物首选谷类，如糯米，黑米，高粱，黍米，燕麦；蔬果类，如刀豆，南瓜，扁豆，红枣，核桃，栗子等等　春天气温升高后，细菌，病毒也活跃，应多吃有利于调节免疫功能的食品，可常吃些野菜，比如鱼腥草，它抗感染的功能就很好，焯一下，那种特别的腥味就可以去很多，再略加调料拌为凉菜.